삶을 음미하며 살고 싶은 사람의 기록들
2020년 1월에 싱가포르에 처음으로 여행왔을 때부터거주하고 있는 지금까지도 바쿠테는 오로지 송파바쿠테만 먹어왔다. 내 머릿속에 '바쿠테'라는 음식은 곧 송파바쿠테였는데싱가포리안 친구들과 식사를 하면서 새로운 바쿠테 맛집을 찾았다. L5 Bak Kut Teh 老伍巴生肉骨茶구글맵링크 L5 Bak Kut Teh 老伍巴生肉骨茶 가게 전경 왜 L5일까 생각했는데 '늙을 로' 한자를 재치있게 표현한 것 같다. 송파바쿠테와 비교했을 때 조금 더 한방보양식 느낌이 드는… Continue reading 새로운 바쿠테 맛집을 찾았다(송파 아님)
오랜만에 올리는 요리 글. 싱가포르를 여행하는 한국인들에게 필수코스인 송파바쿠테. 한식의 갈비탕과 비슷한 느낌의 국물 요리라서 사랑받는 음식이다. 싱가포르 페어프라이스에서 구매한 송파바쿠테 소스가 있어서 저녁식사 메뉴로 도전해봤다. 송파 바쿠테 소스 <준비물> 송파 바쿠테 소스 (5개가 셋트였고 종이박스에 들었다) 1개, (위의 사진과 같은 1팩 안에 커다란 티백처럼 2개의 향신료가 담겨 있다, 열어보면 진한 후추향이 난다.) 통마늘 1주먹,… Continue reading 집에서 송파바쿠테 소스로 바쿠테를 만들었다.
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